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Nutrição

A Nutrição é uma ciência que envolve fatores biológicos, sociais e ambientais. A alimentação está associada com a promoção de saúde e tratamento de doenças, influenciando diretamente a melhora do quadro clínico geral bem como a qualidade de vida. Uma nutrição baseada em evidências é guiada por estratégias de mudança de vida com comprovação científica que proporcionam mais segurança e eficácia do que as famosas “dietas da moda”. O atendimento nutricional promove um acompanhamento personalizado com avaliação das necessidades de cada indivíduo em conjunto com a construção de um plano de ação adequado.

Além das necessidades biológicas, atualmente, sabe-se a importância da compreensão dos comportamentos de saúde, principalmente, do comportamento alimentar. Os fatores sociais e ambientais possuem um peso importante nas decisões alimentares e, por isso, incluir estratégias comportamentais tornam o processo mais humanizado e aumentam as chances dessas mudanças permanecerem a longo prazo. A construção de um novo estilo de vida requer o auxílio de um profissional especializado para atingir os parâmetros de saúde e utilizar estratégias efetivas.